Topinambur in Agrodolce 550g

8,00

Il Topinambur è una pianta che cresce spontanea soprattutto lungo i fossi, ha fiori gialli che si presentano a Giugno e sviluppano una radice nodosa appena sotto terra.
Nel mese di Ottobre la pianta va in quiescenza e questa radice tuberosa raggiunge il grado di maturità.
Ricca di Vitamina A e B, scarsa di amidi e di zuccheri.
Svolge azione benefica sul fegato, alla vista, alla flora intestinale ed essendo ricco di Inulina abbassa la glicemia e da senso di sazietà.

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I frutti del benessere

Ingredienti: Topinambur, Aceto di mele, Olio di semi di girasole, Zucchero, sale

Croccante, dal sapore deciso e particolare della natura.
Antipasto, Contorno al pesce, ai salumi e formaggi

topinambur